Nuestras ideas de comidas para un menú de bodas de verano

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Loïs Poch Fotógrafo

Después de la elección del lugar de la boda, el vestido de novia y el traje de novia, el menú del Día D es la preocupación más importante para los futuros esposos. Y por una buena razón: más allá de la atmósfera de sus juegos de boda y la emoción de su ceremonia, es uno de los principales recuerdos que tendrán de su boda. Para estar seguro de causar una impresión duradera mientras satisface sus papilas gustativas, elija platos de temporada y combinaciones atrevidas para su boda original y de verano.

Estudio-Quedville

Entradas frescas

Para comenzar su banquete de boda, no hay necesidad de llenar el estómago de sus invitados con comida pesada y cargada. En verano, preferimos entrantes frescos que nos abren el apetito por el resto.

El buffet de aperitivos es una buena opción para todos los gustos: ofrece diferentes tipos de sopas frías, desde el tradicional gazpacho hasta la sopa de pepino y cabra.

Laurianne Kr Fotógrafa

Las verrinas, en tazas de los colores elegidos para no jurar con la decoración de la mesa de la boda, siempre hacen su pequeño efecto.

Piensa en los acuerdos perfumados, calabacín, feta, tomate seco, afrutado, con una propuesta de melón y jarabe de anís, y ligero, con una receta de pepino, pera, menta y piñones.

Cultura y cocina

Los pescados y mariscos crudos, en pequeñas porciones, son un aperitivo perfecto. ¿Piensas sorprender a tus seres queridos con regalos de boda originales?

Ponga el listón alto tan pronto como entre, poniendo en sus platos un tártaro de sargo de vainilla o carpaccio de langosta, por no mencionar una opción vegetariana, como una ensalada de sandía, cabra y pistacho.

Le Val d’Evre Traiteur

Platos principales de temporada

El verano es una estación rica en sabrosas verduras, como alcachofas, espárragos, judías, pimientos o hinojo, y frutas bañadas por el sol, como fresas, albaricoques, cerezas o melones.

Intégrelos en su plato principal, y para evitar que se sientan demasiado apretados, al final de la comida, en su vestido de novia de sirena, de nuevo prefiera porciones razonables.

Mana Aix-en-Provence

Papillotes de pollo y melón con leche de coco, tournedos con nectarinas, langosta amarilla con yuzu e hinojo acompañados de ensalada de col son tres opciones refinadas.

Con la aprobación de su empresa de catering, atrévase a mezclar sabores agridulces y atrevidos: un puré de café para acompañar a las cigalas, una pechuga de pato con melocotones, en lugar de las tradicionales rodajas de naranja…. Un original menú de boda que dejará buenos recuerdos a su familia y amigos.

Un Cóctel de Catering

Postres gourmet

Abran paso al postre, la última nota de la comida de la boda, así que no lo descuiden. Varias opciones están disponibles para usted: el clásico de la pieza de crema de puff, especialmente si usted ha optado por una boda francesa.

¿Ha elegido un tema de boda bohemio, muy en sintonía con los tiempos? Así que torna este postre clásico con col con sabores veraniegos: frambuesa, limón, pistacho-griotte, etc.

Las piezas montadas en macarrones también permiten a sus invitados elegir la cantidad adecuada de azúcar al final de la comida.

Esencia de Vida

Piense también en el buffet de postres, con dulces para disfrutar con las yemas de los dedos: mousse de frutas en tarros de cristal, minipastelitos, cake-pops, dispuestos sobre una gran mesa decorada con ramos de campo.

No olvide las frutas de temporada para los que no gustan de los postres muy dulces: ensalada de melocotón, ensalada de fresa y albahaca o albaricoques escalfados.

Del Forno

En particular, gracias a propuestas culinarias que van más allá de los caminos trillados, pero también a una decoración de boda pensada en los más mínimos detalles, se consigue una boda original. Acompáñese con profesionales de confianza para estas dos partes esenciales de su matrimonio.

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