Las mejores combinaciones de sabores para pasteles de boda

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Fotografía de Adria Lea

Podría decirse que una de las mejores partes de la planificación de la boda se reduce a la degustación de la tarta. Poner tu diente dulce a trabajar con un bocado después de un bocado delicioso es probablemente lo más divertido que puedes hacer en tu lista, pero tomar esas decisiones finales sobre las mejores combinaciones de sabores para el pastel de boda puede ser legítimamente difícil.

¬ŅSientes fobia al compromiso con un sabor particular? Considere la posibilidad de optar por una combinaci√≥n de sabores de cortes√≠a que le ofrezca a usted y a sus invitados lo mejor de ambos mundos.

Tenemos un resumen de las mejores combinaciones de sabores de pasteles de boda para incluir en su men√ļ de postres.

Primero, Qué considerar

Tal vez tenga en mente una combinaci√≥n de sabores favoritos, pero antes de que se convierta en algo inamovible, aseg√ļrese de tener en cuenta algunos factores clave que deber√≠an influir en su decisi√≥n. “Las estaciones, las regiones y la hora de la recepci√≥n tambi√©n son algo a tener en cuenta”, dice Sherri Meyers de The Pastry Studio en Daytona Beach, Florida.

Del mismo modo, Kristen Repa de Dessert Works en Westwood, Massachusetts, estuvo de acuerdo en que las estaciones son importantes para tener en cuenta al considerar las mejores combinaciones de sabores de pasteles de boda. “En general, las estaciones son buenas para considerar cuando se elige cualquier parte del men√ļ para los invitados”, dijo Kristen. “Todos hemos comido esas deliciosas bayas en el verano, y las decepcionantes, agrias o sin sabor en el invierno. Considere estos factores cuando tome las decisiones finales”.

¬ŅEstas estresado por la idea de complacer a toda una multitud? Kristen aconseja a las parejas que elijan al menos dos sabores de pastel de boda para que sus invitados puedan elegir. “Elige tu favorito, luego dale una alternativa. Escoja algo que usted piense que tal vez sea otra opci√≥n de contraste”, dijo.

Sin embargo, al final del d√≠a, los sabores de la torta de la boda deben ser verdaderamente representativos del gusto personal de la novia y del novio. “Al tomar decisiones para cualquier parte del d√≠a de su boda, siento que es importante que la pareja escoja las cosas que disfruta y se refleje a s√≠ misma como pareja”, dice Kristen. “Es bueno considerar a los hu√©spedes con alergias o aversiones, sin embargo, recuerde que las opciones de comida son exactamente eso. Los invitados pueden elegir no comer una rebanada de su pastel de caramelo salado si no disfrutan de ese sabor”.

En cuanto a un sabor que no es necesariamente un cl√°sico? Kristen dice que no hay necesidad de rehuir una combinaci√≥n de sabores que no es tradicional. “Si los novios aman un sabor fuera de lo com√ļn y quieren incluirlo en su boda, por supuesto, ¬°h√°ganlo!”

Jamie & Sarah

Las mejores combinaciones de sabores para pasteles de boda

Pastel de chocolate con frambuesas y trufas

Una tarta de chocolate decadente untada con licor Chambord y rellena de ganache de chocolate negro y un toque de confitura de frambuesa.

Pastel de caramelo salado

Una maravillosa elección para el invierno, este pastel de almendras asadas es untado con Amaretto y rellenado con crema de mantequilla con infusión de caramelo y una fina capa de caramelo salado.

Torta de capuchino con chocolate

Una de las mejores combinaciones de sabores de pasteles de boda, este rico pastel de chocolate con mousse de capuchino que es una opción encantadora para una recepción nocturna.

Tarta de manzana y caramelo

Mejor servida en los meses de oto√Īo, esta tarta ligera de vainilla con mousse de caramelo se acent√ļa con manzanas frescas y especiadas de caramelo.

Bayas de limón de verano

Un favorito del verano, este pastel de vainilla ligero y tierno se acent√ļa con mousse de lim√≥n, fresas frescas y frambuesas.

Cookies & Cream

Una vuelta a su favorito de la infancia, este rico pastel de chocolate incluye galletas de chocolate trituradas dentro de la crema de vainilla dulce.

Tarta de Praliné de Avellanas del Sur

Tarta de vainilla untada con Frangelico y rellena de crema de praliné de avellana y una fina capa de ganache de chocolate negro.

Torta de esmoquin

Un placer perfecto para la noche, este rico pastel de chocolate con relleno de mousse de vainilla.

Tarta de fresas frescas y nata

Dulce simplicidad, esta tarta de vainilla ligera se acent√ļa con fresas frescas en rodajas y se sirve mejor en verano.

Pastel de café con leche

Una decadente torta de chocolate en capas y torta de almendra tostada untada con Kahlua y rellena de crema de mantequilla espresso de chocolate y ganache de chocolate negro.

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