Antes de hacer eventos
Encontrar el pastelero perfecto no se trata sólo de probar los sabores de fondant y bizcocho. Antes de reservar su pastelero, usted querrá hacer su investigación y asegurarse de que la panadería pueda entregar el pastel de boda de sus sueños. Estas pautas le ayudarán a comenzar con su búsqueda de un panadero de la torta de la boda.
Contenido
Haga una lista de posibles panaderos de pasteles
Como la mayoría de los vendedores de bodas, las opciones para un pastelero pueden parecer infinitas. Usted querrá comenzar por reducir su búsqueda con un poco de investigación en línea. Comience leyendo los comentarios de los vendedores de pasteles de boda para ver cuáles son las panaderías que están recibiendo la mejor acogida en su área. Pídele a tus amigos y novias recientes recomendaciones de boca en boca. Echa un vistazo a las exposiciones locales de novias en tu área. Pare en las panaderías cercanas que tienen pasteles de boda en exhibición. Con su investigación en la mano, seleccione entre tres y cinco panaderos de pasteles con los que desee ponerse en contacto. Recuerde, su abastecedor también será un gran recurso para los panaderos de la torta de la boda y puede incluso ofrecer este servicio en casa.
Obtenga respuestas a sus preguntas
Obtenga respuestas a algunas preguntas iniciales por correo electrónico o por teléfono para determinar si la panadería puede ser compatible. Estos deben incluir cuestiones logísticas y de diseño, tales como:
1) ¿Tienen disponible la fecha de mi boda?
Recuerda que las panaderías de bodas reservan rápido, así que tendrás que reservar tu pastelería con bastante antelación.
2) ¿Cómo se fijan los precios de los pasteles de boda?
Por tamaño, por loncha, complejidad de las decoraciones, etc.
3) ¿Tienen un portafolio de pasteles de boda que pueda ver?
Comprueba si los pasteles son similares al diseño que tienes en mente.
4) ¿Tiene referencias?
Ya habrás leído algunos comentarios en línea, pero es bueno chatear con algunos clientes recientes también.
5) ¿Cómo entregan/almacenan el pastel?
Esta pregunta asegura que el pastel se entrega fresco y no ha sido congelado con días de antelación.
6) ¿Tiene licencia y seguro, y tiene planes de contingencia si algo sale mal con el pastel?
7) ¿Pueden diseñar el pastel de bodas que tengo en mente?
Querrás tener algunas fotos de inspiración disponibles. Usted puede querer un pastel glamoroso bañado en purpurina, pero el panadero sólo se especializa en flores de fondant.
Reservar una consulta
Una vez que haya determinado que un panadero de pasteles es una posible pareja, querrá reunirse en persona para discutir su visión del pastel. Si no se le contestaron todas las preguntas anteriores durante su conversación inicial, asegúrese de obtener estas respuestas en la consulta. Un buen pastelero trabajará con usted para hacer realidad el pastel de sus sueños. Traiga fotos de inspiración de revistas y fuentes en línea. Usted también querrá traer una foto de su vestido, vestidos de dama de honor y cualquier otra muestra con la paleta de colores de su boda (flores, linos, etc.) si los tiene. Usted debe dejar la consulta con una comprensión concreta de lo que el pastelero puede hacer y si usted está cómodo la panadería sería un buen lugar para su boda. Si tiene tiempo, programe estas consultas (¡y degustaciones de pasteles!) con más de una panadería para que pueda comparar y contrastar sus opciones.
¡Prueba ese pastel!
Ahora la parte divertida: la degustación de la tarta. La degustación de la torta puede o no ser parte de la consulta original. La mayoría de las panaderías ofrecen una degustación de pasteles para los clientes de bodas, porque no sólo quieres un hermoso pastel. ¡Quieres que sea un postre delicioso, también! La degustación de la torta es una oportunidad para probar diferentes sabores y glaseados. Recuerde que el pastel amarillo y el de chocolate no son sus únicas opciones. Los panaderos de pasteles se están volviendo creativos con los sabores y generalmente pueden ofrecer más de un sabor si usted tiene un pastel por niveles. No olvide que la torta del novio es otro lugar para ser creativo con sabores si su panadero también está haciendo esa torta.
Asegúrese de confirmar si la degustación es gratuita o si hay una cuota (y cuántas personas pueden participar) antes de su llegada. Usted también querrá saber si el panadero puede hacerle un nuevo nivel superior para su aniversario de un año o si usted debe planear congelar el nivel superior de su pastel de bodas (si usted y su cónyuge quieren participar en esta tradición).
Firme en la línea de puntos
Una vez que haya conocido a su pastelero, asegúrese de ponerlo por escrito. Un contrato firmado debe incluir detalles del pastel acordado (tamaño, sabores, instrucciones especiales, etc.), precios y detalles de entrega. La mayoría de los panaderos de confianza también requerirán un depósito para reservar la fecha de la boda y el pastel.
