6 platos orientales para deleitar a sus invitados

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La cocina oriental es rica en sabores y particularmente amigable, dos ingredientes esenciales para un banquete de boda exitoso. Utiliza productos frescos y variados como carne y pescado, verduras, legumbres, sémola y muchos otros, lo que permite imaginar todo tipo de platos.

Gracias a la gran riqueza de esta gastronomía, usted podrá presentar muchas opciones a sus invitados y así satisfacer todos los gustos. Las especias y hierbas que se utilizan para realzar los platos son deliciosas y tienen muy buenas propiedades para el cuerpo.

Razón de más para no privarse de este tipo de cocina en el gran día. Aquí hay algunas ideas para que las pongas en el menú de tu banquete de boda.

1. Sopa de chorba

Esta es una receta típica de sopa oriental que puedes ofrecer a tus invitados como aperitivo o en verrinas durante el cóctel. Esta sopa consiste en carne (cordero o cordero, pero también se puede hacer una versión vegetariana), fideos, tomates o pasta de tomate, garbanzos, zanahorias, apio, cebollas. Para condimentar: chile, cúrcuma, ajo, perejil, sal y pimienta.

2. Pollo y pasas de uva cuscús

Es difícil hablar de cocina oriental sin mencionar el cuscús esencial. Para su boda le ofrecemos una receta a base de cuscús, blanco, negro y uvas de grosella. Usted añadirá garbanzos a estos ingredientes para obtener un plato más rico y nutritivo. Como condimento: cúrcuma, jengibre, azafrán y canela. Un poco de azúcar o miel si realmente disfrutas de la mezcla agridulce.

3. Tagine vegetariano

El tagine se refiere a un plato de terracota originario del Magreb que se utiliza para hacer varios platos, incluyendo guisos que se cuecen a fuego lento con estofado. Para los vegetarianos, es posible hacer un tagine sin carne. En primer lugar, prepara una cebolla confitada que le dará sabor a tu guiso. A continuación, añadir a la preparación nabos, zanahorias, patatas, calabacines y lentejas. Para condimentar: comino, azafrán, cilantro, aceite de oliva, miel y semillas trituradas. Todo lo que tienes que hacer es cocinarlo todo a fuego lento en un poco de agua. Servir directamente en el plato para un hermoso efecto visual!

4. Berenjena y curry de batata

Para este guiso caliente, por supuesto, necesitará batatas y berenjenas, pero también tomates enlatados, leche de coco, caldo de verduras, cebolla amarilla, pimiento rojo y aceite de oliva. Para obtener aún más sabores, añada ajo, cilantro, jengibre, cardamomo verde, una mezcla de curry y, por supuesto, sal y pimienta.

5. Ensalada de naranja

La posada bereber

Para refrescarse al final de la comida, la ensalada de naranja es una deliciosa idea de postre. Simple de hacer y económico, complacerá a todos sus invitados. Siéntase libre de condimentarlo añadiendo polvo de canela y hojas de menta para realzar todos los sabores de la naranja. También puede atreverse a un poco de agua de azahar, dosificando bien su mezcla para que esta agua no enmascare el sabor de las naranjas.

6. Chebakia

Se trata de pequeños pasteles de miel hechos tradicionalmente para el Ramadán o para celebraciones y otras ocasiones especiales. Por lo tanto, serán bienvenidos en la mesa de su boda, por ejemplo, como acompañamiento de una ensalada de naranja! Para prepararlos se necesita harina, levadura, mantequilla, huevos, aceite vegetal, vinagre, agua de azahar, semillas de sésamo y polvo de almendra. En cuanto a las especias: sal, cúrcuma, azafrán, canela y anís molido.

¿Estás listo para una comida de boda oriental?

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